彭栗，副主任醫師，副教授，四川大學華西口腔醫學院口腔臨床醫學博士，美國賓夕法尼亞大學牙學院博士后，碩士生導師，國際牙科研究協會（IADR）會員，中華口腔醫學會及四川省口腔醫學會牙體牙髓病學專業委員會委員。《華西口腔醫學雜志》特約審稿專家。

擅長口腔疾病治療的方案制定，現代顯微根管治療，種植牙，全瓷修復，CAD/CAM瓷嵌體及貼面修復，牙齒微創美容，顯微微創拔牙，補牙，兒童牙齒保健與治療，活動假牙修復，顯微根尖外科手術。