胡輔珍，男，主任醫師，教授，1957年9月至1962年9月就讀于湖南醫學院，畢業后留中南大學湘雅二院外科工作至今。曾任國家自然科學基金生命學科評審委員，湘雅二 醫院 普外科主任，外科教研室副主任。在40余年的臨床教學科研工作中，主要從事肝臟、胰腺、胃腸等 疾病 的臨床和研究。70年代后期在國內率先開展了 直腸癌 超低位切除吻合術和左側大腸癌并完全性 腸梗阻 的結腸全切或大腸次全切除術，減少了患者需結腸造瘺多次手術的痛苦，提高了治愈率。 80年代相繼開展右半肝、左半肝、右肝三葉和肝尾狀葉切除治療 肝癌 工作，對不能切除肝癌行肝 動脈栓塞 ，肝癌藥物治療，使部分病人得到治愈或延長壽命,同期大力開展了 胃癌 根治、全胃切除等研究工作，使其療效明顯提高。80年代中期在胰、十二指腸切除術中采用胰空腸套入吻合技術，大大提高了胰頭癌的切除率和減少了手術的并發癥，同期開展了脾切除、門脈斷流和腸腔分流三聯手術治療門脈高壓癥，取得較好的療效。先后多次為省部級高干行肝癌和大腸癌手術，均獲得滿意療效。 1998年開展了省內首例背馱式同種原位全 肝移植 術并獲得成功。從70年代開始對氧自由基， 腫瘤 壞死因子，纖維連接蛋白，血栓素，前列環素，C—反高蛋白，白細胞介素1，2，6，8，10等細胞因子和炎性介質在 胰腺疾病 中的作用進行研究，為 急性胰腺炎 的發病機理提供理論依據，先后在國內雜志上發表論文30多篇，培養和協助培養碩士和博士研究生6人。參編、翻譯和審閱著作7部，獲省級科技進步獎3項。

胃腸外科、肝胰小腸移植。