廖建湘，男，兒內科主任醫師，醫學博士，1994年獲北京大學博士學位 主任醫師，小兒神經病學專業，兒科癲癇，腦炎，腦膜炎等疾病診治有獨到心得。專業兼職：國際抗癲癇聯盟（ILAE, International League Against Epilepsy,www.ilae.org.）飲食治療專家組成員（Dietary Therapy Task Force board member）。 中華醫學會兒科分會兒科臨床藥理學組副組長。廣東省醫學重點學科、深圳市重點醫學優勢重點專科群----小兒神經病學首席科學家。廣東省中西醫結合學會兒科副主委。廣東省醫學會神經內科委員，小兒神經學組副組長。深圳市醫學會兒科學專業組委員。國際小兒神經學會會員。中國抗癲癇協會常務理事，中國抗癲癇協會神經電生理學會常務理事。廣東省抗癲癇協會副會長。深圳市醫學會兒科專業委員會委員。深圳市抗癲癇協會會長。中華實用兒科臨床雜志、中國小兒急救雜志、中國實用兒科雜志、中國當代兒科雜志、兒科藥學雜志，癲癇雜志編委。發表論文100余篇。專著、譯注4本。 在國內首先開始生酮飲食治療難治性癲癇項目，已取得國家發明專利6項，實用新型專利1項，軟件著作權1項。成果已轉化成產品----晨光?奇酮TM植物蛋白飲料，治療藥物難治性癲癇和其它神經系統疾病，腫瘤，在全國推廣中。深圳市重點醫學專科：小兒神經病學學科帶頭人。主要負責小兒神經專業醫療、科研教學及發展工作。已建成一流的小兒臨床神經電生理實驗室。主持小兒腦科和“癲癇中心”工作。目前已建成本地區最大的小兒癲癇診療中心，并按國際癲癇中心發展模式推動和促進中國小兒癲癇的診治工作。已有10000名以上小兒癲癇患者來本中心接受系統正規治療。中國抗癲癇協會理事單位，團體會員。繼續醫學教育項目：小兒癲癇與腦電圖新進展學習班（國家繼續醫學教育項目）負責人，已連續完成8期。市、省級繼續教育項目負責人。

生酮飲食（ketogenic diet）是一種脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白質和其它營養素合適的配方飲食。1920年代開始用于治療癲癇，近年來用于治療癲癇、難治性癲癇，還用于肥胖、糖尿病、孤獨癥、腫瘤、各類炎癥性疾病、神經損傷、某些遺傳代謝性疾病和變性病。